オリーブオイル市場Blog

松村成師（まつむらしげのり）

AISOイタリアオリーブオイルソムリエ協会認定ソムリエ（北海道第１号）

イタリア産オリーブオイルインポーター
元イタリアンシェフ

北海道札幌市出身。2005年夫婦でイタリアへ料理留学。　トスカーナ州グレーヴェインキャンティ「Ristoro di Lamole」、フィレンツェ「Ristorante Ricchi」、「Grand Hotel Minerva」で修業。イタリア人と囲む毎日の食卓の中で、豊かな食生活＝豊かな人生を実感。特に生活に根付いたオリーブオイルの美味しさに感銘を受ける。帰国後、地元札幌でイタリア料理店を開店。2010年AISO認定イタリアオリーブオイルソムリエ合格。イタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルの自社輸入を開始し、北海道で初のオリーブオイル専門店「オリーブオイル市場」をオープン。現在、もっと多くの人にオリーブオイル本来の美味しさ、素晴らしさ、食事の楽しさを広めるべくオリーブオイル講座・料理教室の開催など日々活動中。 一緒にオリーブオイルを楽しみませんか？

『オリーブオイル市場』
〒064-0801
札幌市中央区南1条西27丁目マルヤマクラス1F
営業時間　10:00～20:00　年中無休
TEL:011-676-7780
http://www.oliveoil-ichiba.com