オリーブオイル市場Blog

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2012年 08月 04日

〜創業 享保1716年、東京日本橋油問屋に聞く〜『 油の話』

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オリーブオイル市場主催、油セミナー特別編
〜創業 享保1716年、東京日本橋油問屋に聞く〜 
『 油の話』

今回は、創業300年の歴史を持つ東京日本橋の島商㈱第11代目社長 島田 豪 氏にお越し頂き、
老舗油問屋ならではの日本の油の歴史や基礎知識を教えて頂きます。
当日は数種類の油をお持ちいただき、きき酒ならぬ『きき油』など油の味比べもいたしますので、
ぜひこの機会に油の奥深い世界を聞きにいらしてください。

【ゲスト講師】 
島商株式会社
第11代目代表取締役社長
島田 豪

〈ご挨拶〉
江戸時代から"油"の専門問屋として商いを続けて参りましたが、
21世紀を迎え更なる飛躍をめざし、
高品質な食材と新鮮な情報を提供する"情報流通業"として、
皆様の豊かな食生活の実現に貢献して参りたいと思います。


〈講座詳細〉
日 時: 8/26(日)
    ① 昼の部 11時〜13時半頃
    ② 夜の部 17時〜19時半頃
    ※①昼の部、又は、②夜の部のどちらかお選び下さい。

場 所: オリーブオイル市場2Fレストラン「マルモンテ」
     札幌市中央区南5条西24丁目3-16
     地下鉄東西線円山公園から徒歩7分
定 員: 昼・夜ともに 18名様まで
参加費: ¥3,000(税込)、コース料理の食事付き

セミナー内容:
    ①島田氏による油トーク
     *油の歴史・基礎知識
     *こめ油、キャノーラ油、綿実油、太白胡麻油、EXVオリーブオイル、焙煎胡麻油の風味比べ
     *油の生産・流通の現状
     *油との付き合い方    など
   ② 色々な油をつかったコース料理の食事会

お申し込み・お問合せ先
「オリーブオイル市場」 松村まで
TEL: 011-530-0033 又は、e-mail: info@primolio.co.jp

※参加者のお名前・電話番号・e-mail・昼の部または夜の部をお選びの上、ご連絡お願い致します。
※各部とも定員になり次第、募集は締め切らせていただきます。
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by primolio | 2012-08-04 13:58 | Corso オリーブオイル講座