オリーブオイル市場Blog

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2010年 10月 29日

イタリア出張②

トリノから始まった北イタリア滞在を終え、昨日から中部イタリアのトスカーナにいます。
イタリアの皆さんに良くしてもらっているので、元気に過ごせています。
少しだけ時間が取れたので、今日は先日訪問したヴェネト州の取引先Turri Fratelli社の写真だけの更新です。
Turri社は、北イタリア最大の湖、ガルダ湖のヴェネト州側にあります。

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(左)いつもメールでやり取りしているTurri社のLauraさんにヴェローナまで迎えに来てもらったときの街の写真です。
(右)滞在先のホテルから見たアルプス山脈です。すでに雪が積もっています。

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(左)初訪問のTurri社です。この辺りでは、一番大きいフラントイオ(搾油場)を持っています。
(右)収穫したばかりのオリーブ。北の農園の収穫は、始まったばかりでこれから数カ月間続きます。

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(左)1750年代のオリーブ搾油機               (右)現在のオリーブオイル搾油機(遠心分離機)

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(左)今年の『初搾りエクストラバージンオリーブオイル』

初搾りのオイルは、香り、味わい共に非常にアグレッシブで、スパイシー。
この時期だけに味わえる最高のごちそうです。

次回はトスカーナのオリーブ農園についての更新予定です。
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by primolio | 2010-10-29 06:18 | Italia イタリア出張
2010年 10月 20日

イタリア出張

d0170094_722869.jpg今日19日からイタリア出張に来ています。
先程ミュンヘン経由でミラノに無事着きました。

3年ぶりのイタリアです。
すっかり忘れてしまったイタリア語が心配でしたが、
なんとか通じています。

まずは明日トリノ向かい、最終目的地のフィレンツェまで18日間の長期出張です。
オリーブオイルを中心に美味しいもの探してきます。

出張中、時間が許す限り更新をしたいと思っています。
Ciao Ciao!!
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by primolio | 2010-10-20 07:18 | Italia イタリア出張
2010年 10月 20日

東京イタリアフェア終了

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今月は、東京でのイタリアフェアの出張や
帰って来てからの札幌中央卸売市場での青果組合の勉強会の講師などに追われ、
前回の更新からかなり時間が経ってしまいました。
今日は、東京でのイベントの報告です。

今回のイベントは、同時期に代官山での猿楽祭とそごう横浜のイタリアフェアが行われていたので、
両会場を行ったり来たりしていました。

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上から3枚目までは、猿楽祭の様子です。
当日は、オリーブオイル・ハチミツ・BIOワイン・エジプト料理など
まるで青空マルシェのような沢山の露店が出ました。
大賑わいです。

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この期間中、こだわりの食品を輸入している沢山の先輩同業者の方と
知り合う機会に恵まれ、私達にとっては貴重な出会いの場となりました。

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こちら左は、そごう横浜のイタリア展のものです。
北海道のそれとは、規模も来場者数も桁違いでした。

来年は、この時期に新宿伊勢丹のイタリアフェアにも出店しているかもしれません。
オリーブオイルの輸入仲間と来年に向けて面白い企画が出来そうなので。
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by primolio | 2010-10-20 06:59 | Evento イベント