オリーブオイル市場Blog

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2010年 08月 30日

第1回オリーブオイルのテイスティング会

d0170094_20264869.jpg昨日8月30日に当店のお客様のご自宅で、
「第1回オリーブオイルのテイスティング会」
を開催しました。

今回は、女性6名様にご参加いただきました。
ご自宅で料理教室を主宰されている方、野菜ソムリエさん、
自家焙煎珈琲店をやられている方など食に関心のある方々です。

オリーブオイルの作り方や酸化したオイルなどの話に始まり、
AISO式テイスティング、実際に試食しながらの料理との相性と
盛りだくさんの内容でした。

オリーブオイル本来の香りや味わい(特に辛みや苦み)を実感していただけたようで、
その刺激的な味わいにむせかえる場面も見られました。

これをきっかけにオリーブオイルの深くて美味しい世界にハマっていただけたら嬉しいですね。

次回は、私達のお店での開催を予定しています。
(出張テイスティング講座も随時承ります。)

P.S.
先日出演したHBCラジオのBoom Boom Blogに私達のお店を紹介していただいたので、そちらもご覧ください。

オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
Tel 011-812-5500
http://www.primolio.co.jp
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by primolio | 2010-08-30 22:57 | Corso オリーブオイル講座
2010年 08月 27日

『イタリア古楽器チェンバロと本格イタリア料理の集い』のご案内

d0170094_3155418.jpgチェンバロ奏者 明楽みゆきプロデュース
『イタリア古楽器チェンバロと本格イタリア料理の集い』を開催します。

札幌を一望できる素晴らしいロケーションで、
中世イタリアを感じる古楽器チェンバロの音色と
本格イタリア料理の非日常的な時間を一緒に過ごしませんか?

日   時   9月18日(土)・19日(日)の二日間
時   間   昼の部  12:00~14:00
         夜の部  18:00~20:30
定   員   1公演につき限定10名様
金   額   昼の部  5,000円(税込)
         夜の部12,000円(税込)
        (夜の部のみワインなどのドリンク代込み)
会   場  「ブラッスリー アダージョ」
        札幌市中央区円山西町2丁目20-7
        TEL011-633-7300
                                    http://www.e-foresta.com/adajio/
                                    駐車スペース 5台分有
※会場までの送迎のご案内 
当日は、地下鉄東西線円山公園駅5番出口徒歩2分
姉妹店「リストランテ フォレスタ」前より送迎いたします。
 札幌市中央区大通西26-1-18 円山アーク地下1階

詳しい内容は、後日アップしますが、
ちゃっかりとオリーブオイルのテイスティングの時間も設けて頂けそうです。
よろしくお願いします。

お申込み、お問い合わせはこちらまで
オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
TEL 011-812-5500
http://www.primolio.co.jp
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by primolio | 2010-08-27 03:49 | Evento イベント
2010年 08月 26日

HBCラジオ出演

d0170094_0191083.gifHBCラジオで毎週月曜~金曜 朝9時~11時放送
『山ちゃん美香の朝ドキッ』のトピッカーの街角リポートのコーナーで
当店をご紹介して頂けることになりました。

放送時間は、8月27日金曜日朝10時過ぎからの7~8分間だそうです。

当日はHBCラジオの車が来ての生放送です。

ラジオ出演は7月末のSTVラジオ以来2回目です。
前回は初のラジオ出演で、かなり緊張しました。
放送後は、思った以上の反響があったので、
今回もオリーブオイルの素晴らしさを広めるべく頑張ります。

聞いていただければ、嬉しいです。
皆さん、お気軽にご来店くださいね。

オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
Tel 011-812-5500
http://www.primolio.co.jp
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by primolio | 2010-08-26 00:55 | Pubblicita メディア
2010年 08月 18日

自社輸入オリーブオイル入荷!!

d0170094_104150.jpg大好評であっという間に完売してしまいました
自社輸入オリーブオイル
『トゥッリフラテッリ社 ガルダオリエンターレDOP』が
昨日入荷しました。

実は、予定していた入荷日より半月も早まり、
かなり驚いています。

先月、商品在庫が少なくなってきたので、
イタリアの取引先に『大至急、送ってください』と
メールで何度もやり取りしてしながら催促していました。

そのうちに取引先がヴァカンスに入ってしまって、音信不通になってしまったのです。
d0170094_2224169.jpg
「イタリア人と取引しているのだから仕方ないさっ」とか
「彼らの文化だから尊重しないとね」と思って、諦めていたんです。

すると一昨日、千歳の通関業者さんから電話がきて、
「先程、御社のオリーブオイルが届いたのですが、ご予定ありましたでしょうか?」と。

あまりの驚きに、何と返事したかは覚えていません。

そして今日、千歳空港に受け取りに行ってきました。(写真右:千歳空港税関)
「イタリア人もやればできるだなぁ」と感心しながら。

やっぱりイタリア人、予測不可能です。

予約頂きました皆さん、お店でお待ちしております。

オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
http://www.primolio.co.jp
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by primolio | 2010-08-18 02:24 | Negozio お店
2010年 08月 11日

店内のご紹介

d0170094_1245083.jpg今日は店内のご紹介です。

当店は、イタリア産オリーブオイルの他にイタリア食材の販売もしています。
グラニャーノ産低温乾燥パスタ、パキーノ産ドライトマト、
シチリア産のアンチョビ、ジャム、ハチミツなどなど。

オリーブオイルはもちろんですが、商品のほとんどが味見できます。

特にオリーブオイルに関しては、
お客様の好みに合ったものを選んで頂けるように心がけています。
料理への利用方法や特徴などわからないことは、何なりとお気軽にお尋ねください。

私達もお客様からオリーブオイルの新たな食べ方など随時募集しています!!
先日も「納豆にオリーブオイル合うよ」と教えていただき、早速試してみたところ
オイルの青みとピリッとした辛みが薬味を入れたようで、何とも美味でした。

皆さん、ぜひ一度遊びに来てくださいね。
オリーブオイルやイタリアのお話を一緒にしましょう!!

オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
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by primolio | 2010-08-11 08:41 | Negozio お店
2010年 08月 09日

Cembalo

d0170094_18383257.jpg昨日、チェンバロ奏者の明楽みゆきさんにご招待いただき、
石狩美術館で開催されたコンサートに行って来ました。

初めて直に聞くチェンバロの音色は、とても素晴らしく、
留学していたイタリアの光景を鮮明に思い出しました。

非日常的な空間の中で、ゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。

今回ご招待いただいた訳は、
「明楽みゆきさんのチェンバロとオリーブオイルを使用した本格イタリア料理」の
コラボレーションのお話を頂いたので、
ご挨拶とそのコラボのイメージを感じるためでした。

日程は、まだ決まっていませんが、北海道の秋の味覚を楽しめる時期の開催を予定しています。
詳細が決まりましたら、ブログまたはホームページでご報告しますね。

明楽さんは、道内をはじめ出身地の京都や海外でも活躍されているバイタリティー溢れる女性です。
明楽みゆきささんのHP http://www.akeramiyuki-cembalo.net/


オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
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by primolio | 2010-08-09 20:00 | Festa 休日
2010年 08月 07日

オリーブオイル専門店『Primolio』

d0170094_2275982.jpg本日、私達のお店
オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
がオープンしました。

北海道では、初のオリーブオイル専門店です。

自社輸入イタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルを中心に
自分たちの納得できたものだけを取り揃えています。

オリーブオイルは、全て試食できます。
ご自身の食生活にあったものをお選びいただけます。

毎週土曜日のお昼だけ、
店内で「小さなイタリアンレストラン」がオープンします。
美味しいオリーブオイルを味わっていただくメニューになっています。


イタリア料理人兼AISOイタリアオリーブオイルソムリエ養成コースを修了したスタッフが
おりますので、わからないことはお気軽にご質問ください。

初日は、予想を超える沢山のお客様にご来店頂きました。とても幸せな一日となりました。
ありがとうございました。


オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
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by primolio | 2010-08-07 11:13 | Negozio お店