オリーブオイル市場Blog

primolio.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:その他( 3 )


2013年 03月 03日

アンチョビ

d0170094_13305645.jpg

店頭での味見用オリーブオイルの
品質チェックは毎日しているけど、今日はアンチョビもチェック。

相変わらず、美味しいので一安心。

美味しいアンチョビ選びのポイントは、
身がピンク色のものを選ぶこと。

黒ずんだものは、酸化しててあまり美味しくないので、要注意。

使い方は簡単。
パスタもいいけど、ゆで卵やジャガイモと一緒に食べても美味しいですよ。

イタリアオリーブオイルソムリエの店
『オリーブオイル市場』
〒064-0805札幌市中央区南5条西24丁目3-16
営業時間 10:00〜19:00
月曜定休
TEL 011-530-0033
http://www.primolio.co.jp
http://www.facebook.com/primolio.co.jp
[PR]

by primolio | 2013-03-03 13:34 | その他
2013年 03月 03日

理想の調味料

d0170094_1055664.jpg

先日、おそらく北海道で一番オリーブオイルの品質と料理との相性を
熟知しているシェフの元へ、今季一番の品質のオイルを持って納品へ。

ここは、いつも緊張します。
僕も本気、シェフも本気だから。

静かな味見の後、
「僕が理想とする調味料に限りなく近い」と。

極めるほどに、オリーブオイル=調味料。

オリーブオイル一つに、
こんなに真剣に向き合ってもらえて、とても刺激になります。


イタリアオリーブオイルソムリエの店
『オリーブオイル市場』
〒064-0805札幌市中央区南5条西24丁目3-16
営業時間 10:00〜19:00
月曜定休
TEL 011-530-0033
http://www.primolio.co.jp
http://www.facebook.com/primolio.co.jp
[PR]

by primolio | 2013-03-03 10:56 | その他
2013年 02月 28日

オリーブオイルは受験生の味方!?

d0170094_12584384.jpg

先日こんなお客様がいらっしゃいました。

「娘が明日の大学受験の前に、どうしてもオリーブオイル“リゼルヴァ”を
トマトにかけて食べたいというから、急いで買いに来たんです!!」

オリーブオイルが受験生の力になるなんて、すごく嬉しい。
オリーブオイルパワー効いたかなぁ^^

イタリアオリーブオイルソムリエの店
『オリーブオイル市場』
〒064-0805札幌市中央区南5条西24丁目3-16
営業時間 10:00〜19:00
月曜定休
TEL 011-530-0033
http://www.primolio.co.jp
http://www.facebook.com/primolio.co.jp
[PR]

by primolio | 2013-02-28 13:04 | その他