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2010年 10月 29日

イタリア出張②

トリノから始まった北イタリア滞在を終え、昨日から中部イタリアのトスカーナにいます。
イタリアの皆さんに良くしてもらっているので、元気に過ごせています。
少しだけ時間が取れたので、今日は先日訪問したヴェネト州の取引先Turri Fratelli社の写真だけの更新です。
Turri社は、北イタリア最大の湖、ガルダ湖のヴェネト州側にあります。

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(左)いつもメールでやり取りしているTurri社のLauraさんにヴェローナまで迎えに来てもらったときの街の写真です。
(右)滞在先のホテルから見たアルプス山脈です。すでに雪が積もっています。

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(左)初訪問のTurri社です。この辺りでは、一番大きいフラントイオ(搾油場)を持っています。
(右)収穫したばかりのオリーブ。北の農園の収穫は、始まったばかりでこれから数カ月間続きます。

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(左)1750年代のオリーブ搾油機               (右)現在のオリーブオイル搾油機(遠心分離機)

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(左)今年の『初搾りエクストラバージンオリーブオイル』

初搾りのオイルは、香り、味わい共に非常にアグレッシブで、スパイシー。
この時期だけに味わえる最高のごちそうです。

次回はトスカーナのオリーブ農園についての更新予定です。
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by primolio | 2010-10-29 06:18 | Italia イタリア出張


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