オリーブオイル市場Blog

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2010年 08月 30日

第1回オリーブオイルのテイスティング会

d0170094_20264869.jpg昨日8月30日に当店のお客様のご自宅で、
「第1回オリーブオイルのテイスティング会」
を開催しました。

今回は、女性6名様にご参加いただきました。
ご自宅で料理教室を主宰されている方、野菜ソムリエさん、
自家焙煎珈琲店をやられている方など食に関心のある方々です。

オリーブオイルの作り方や酸化したオイルなどの話に始まり、
AISO式テイスティング、実際に試食しながらの料理との相性と
盛りだくさんの内容でした。

オリーブオイル本来の香りや味わい(特に辛みや苦み)を実感していただけたようで、
その刺激的な味わいにむせかえる場面も見られました。

これをきっかけにオリーブオイルの深くて美味しい世界にハマっていただけたら嬉しいですね。

次回は、私達のお店での開催を予定しています。
(出張テイスティング講座も随時承ります。)

P.S.
先日出演したHBCラジオのBoom Boom Blogに私達のお店を紹介していただいたので、そちらもご覧ください。

オリーブオイル専門店『Primolio』 (プリモオーリオ)
〒062-0931 札幌市豊平区平岸3条15丁目1-1 シェモア平岸1F
営業時間 11:00~18:00
営 業 日 水・木・金・土
土曜のみ「小さなイタリアンレストラン」オープン
11:00~食材がなくなり次第終了
Tel 011-812-5500
http://www.primolio.co.jp
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by primolio | 2010-08-30 22:57 | Corso オリーブオイル講座


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